昨日，记者从四川省食药监局获悉，今年1—3月，在对全省21个市州的7个品种733个食品样本的抽检中，其合格率为95.8%。其中，因油条使用的膨松剂铝残留量不达标，46.9%不合格，产品质量问题日益凸显。
　　据了解，在今年第1期食品安全监督抽检的样品中，有来自全省21个市州451个采样点，其中包括学校（含幼托机构）食堂、集体用餐配送单位和旅游景区（含农家乐旅游点）等重点场所餐饮单位148家，占采样点总数的32.8%；其他各类餐饮单位303家，占总数的67.2%。抽检品种包括食用植物油、猪肉（猪肝）、蔬菜、自制腌腊肉、水发产品、油条、餐饮具等7个品种，共抽检733个样本。
　　油条作为百姓早餐的常用食品，在这次抽检中“成绩”很不理想。食药监部门共抽取油条样本32个，对膨松剂中铝残留量进行检测，结果显示15个样本不合格，不合格率为46.9%。不合格样本中，阿坝4个、巴中1个、达州1个、广安2个、南充3个、遂宁3个和资阳1个。

文章来源：华西都市报