据报道，山东省质监局本次共抽检279家桶装水生产企业，涉及302个批次的桶装水。其中合格批次262个，批次合格率86.8%.苦苣泉山泉水、仰口矿泉水、圣花源饮用山泉水等近40种品牌的桶装水被检出不合格。现在各地市质监部门已经对相关企业进行了依法处理。

　　那么，这些桶装水为什么会出现不合格？记者来到淄博高新区圣花源饮用水厂，这次圣花源饮用山泉水的不合格项目是耗氧量。淄博高新区圣花源饮用水厂经理张方旭对此解释道，臭氧是为了消毒，因为水里面有很多细菌之类的东西，臭氧会产生一种化学物质，对水里面的细菌产生杀灭作用。

　　但是，臭氧使用量必须维持在一定范围之内，否则就会出现桶装水耗氧量超标的现象。张方旭说：不合格的原因是因为员工不按操作规范，把臭氧这个表打得很靠上，出量太大了，然后导致水里面臭氧量过大。现在，该饮用水厂已经采取了整改措施，这家饮用水厂的负责也向市民表示道歉。淄博高新区圣花源饮用水厂经理张方旭说，“对我们生产的不合格水，我们向淄博市人民道歉，以后我们会做好食品安全工作，生产出合格的水。”

文章来源：人民网

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